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Formule à 100 euros pour votre Mariage avec Art & Réceptions - Traiteur Cacher Votre Traiteur Casher

Formule à 100 euros pour votre Mariage avec Art & Réceptions  - Traiteur Cacher Votre Traiteur Casher

Mariage

Formule à 100 euros

Notre menu Formule à 100 euros pour une réception Mariage réussi !

100,00

par personne

Formule à 100 euros pour réception Mariage

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Notre adresse : Art & Réceptions - 41 avenue d'Yerres - 94440 Villecresnes

Par email : contact@art-et-receptions.com

    Par téléphone :
  • Benjamin : 06.99.34.26.52
  • Art & Réceptions : 01.56.32.62.90

Les autres formules pour réception Mariage

Menu Formule à 120 euros

120.00

par personne

  • Cocktails
  • À table
  • Buffet Dessert
  • Boissons

Le menu en détail

  • Pièces Cocktail froides

    Tartare de saumon frais, copeaux de mangue & échalotes

    Dés de saumon Gravelax sur cube de betterave au vinaigre de vin rouge

    Hareng fumé revisité

    Cœur de thon rouge fumé & mariné en crumble sésames et amandes

    Spaghetti noires & flocons de boutargue

    Œufs de saumon sur blinis de châtaignes

    Tartare de saumon fumé Bio, tomates séchées, basilic & oignons frais

    Mini financier Tarama blanc

    Edamame

    Cerise d’amour

    Salade de choux à la japonaise

    Mini pizza magret fumé et mini asperge verte

    Rolls Poulet pané pomme granny & roquette fraîche

    Rolls saumon, soja croquant & mangue

    Navette briochée à la mousse de foie aux morilles

    Navette briochée aux rillettes d’oie

    Roulade de magret de canard et fagot de mini asperges sur pomme grenaille rôtie au thym.

    Eprouvette cocktail

    Barbe à papa au foie gras

    Toast de pain aux figues & foie gras maison

  • Pièces Cocktail chaudes

    Mini hot dog

    Mini hamburger

    Mini chicken burger

    Beignet de poulet à la cubaine & sa sauce tartare

    Mini boulettes au cumin

    Pastillas au poulet & pignons

    Cigarillos au bœuf

    Panini foie gras

    Toast de pain aux noix foie gras poêlé & pomme granny

  • Pièces Lunch froides

    Saumon fumé d’Ecosse tranché main

    La Planche du charcutier & son assortiment de pains spéciaux

    Carpaccio de bœuf pistou aux noix de pecans

    Fricassé tunisien

    Kemia Royale, Houmous, Tehina & pain pita

    Carpaccio de pastèque roquette & magret fumé

    Soupe de melon glacé & son croquant de Grison

    Brochette de légumes du soleil

    Assortiment de sushi, maki & california

  • Pièces Lunch chaudes

    Pièce de viande à la découpe

    Brochette de poulet caramélisé

    Brochette de saumon Caramélisé

    Nems à la thaî

    Nouilles sautées

    Poulet sauté basilic

    Shawarma

    Fallafel

    Shnitzel

  • Les Entrées

    Carpaccio de Saumon & son granité herbe de bison

    Saumon mariné & flocons de gingembre

    Foie gras en terrine, Fleur de sel de l’Himalaya

    Printemps en Rouleau

    Brochette de Saint Jacques flambées (substitut) mangue vanillée


    OU

  • Les Poissons

    Tarte fine de Lisette, râpé de gingembre confit

    Filet de Barbu rôti à la fleur de coriandre, émulsion lait de coco

    Yakitori de Saumon sur caviar d’aubergines à l’orange

    Pavé de Bar au four, couverture crumble & citron vert

    Brandade de morue à la patate douce & aïoli crémeux

  • Les Viandes

    Magret de Canard Rôti en chapelure de dragées
    Ecrasée de Pommes de terre aux noix de pécans torréfiées

    Suprême de volaille caramélisé
    Jardinière de fruits & Petits légumes

    Tournedos de Bœuf (Façon Rosini + 3€)
    Risotto crémeux aux cèpes & Noisettes

    Noix de veau sauce Morilles
    Purée de Patate douce à l’huile de noisette

  • Les Salades

    Salade d’endives aux pommes

    Salade d’endives aux noix

    Roquette à l’huile de noisette et pomme granny

    Salade d’iceberg aux graines torréfiées

    Salade d’iceberg aux amandes

  • Sélection à choisir : Les Entrées ou Les Poissons

  • Buffet Dessert

    Nos bouquets de fruits frais accompagnés de la fontaine chocolat

    Les Macarons Art & Réceptions

    Les Fours frais Art & Réceptions

    Les Entremets Servis par nos maîtres d’hôtel

    Les Crêpes & Gaufres de notre chef breton

    Les Mignardises du café gourmand

    La Palette de douceurs en Verrines & Cassolettes


    LA MAJESTUEUSE PIECE MONTEE
    (Wedding cake + 5€/pers.)

  • Au cocktail

    Eau Minérale

    Eau Minérale gazeuse

    Jus de fruits

    Coca Cola

    Coca Cola Light


    Whisky

    Vodka

    Boukha

    Anisette

    Marini Bianco & Rosso

    Champagne au Dessert

    (Option champagne au Cocktail + 5€)

  • À table

    Eau Minérale

    Eau Minérale gazeuse

    Coca Cola

    Coca Cola Light


    Vin Blanc en Entrée

    Vin Rouge en Plat

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